Znanost danas potvrđuje ono što su naši stari intuitivno znali: zdravlje počinje u crijevima. Više od 70% imunološkog sustava nalazi se u probavnom traktu. Ključnu ulogu u tome igraju vlakna koja služe kao “gorivo” za naše crijevne bakterije.
Kada konzumiramo vlakna, korisne bakterije (probiotici) ih fermentiraju, stvarajući kratkolančane masne kiseline. Ovi spojevi imaju nevjerojatnu sposobnost jačanja crijevne barijere, sprječavajući neželjene tvari da uđu u krvotok. To izravno smanjuje opterećenje imunološkog sustava, omogućujući mu da se fokusira na stvarne prijetnje poput virusa i bakterija.
Da biste podržali svoj mikrobiom, nije dovoljno samo uzimati dodatke prehrani; potrebno je osigurati raznolikost biljnih izvora. Što je širi spektar boja na vašem tanjuru – od zelenog lisnatog povrća do ljubičastog kupusa – to je vaša unutarnja vojska bakterija otpornija i spremnija zaštititi vaše opće stanje.